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As Receitas do Tudo às 10

Salteado de Legumes

Segunda, 25 Abril 2016

bacalhau-salteado-com-legumes_FF-cópia.jpg

Ingredientes

  1. 500g de batata
    150g de feijão verde
    1 cenoura grande
    6 ovos
    1 colher de sopa de azeitonas pretas
    1 lata de milho doce
    1 lata de hervilha
    1 fio de azeite

Modo de Preparar 

Numa panela coza a batata cortada em pquenos cubos, a cenoura e o feijão verde cortada a Juliana com uma uma pitada de sal. Em outra panela coza os ovos.
Depois dos legumes cozerem, escora a água e reserve.
Numa frigideira envolva com fio de azeite e de seguidaa envolva os legumes e saltei aos poucos, de seguida envolva os num refratario tipo pirex por cima disponha os ovos cortados a gosto e as azeitonas.
NB: os ingredientes não devem cozer muito e coza-os sempre com a tampa de panela aberta para que eles possam mantera sua cor.

Bom Apetite!

Chef: Paula Ponguene (Sophe eventos)

Contacto: 84 57 75 483

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