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As Receitas do Tudo às 10

Tranças com Cerejas

Segunda, 22 Dezembro 2014

pascoa-receita

Ingredientes

640 g de farinha
1 gema de ovo
125 g de manteiga (ou margarina)
25 g de fermento de padeiro
125 g de açúcar
50 g de corintos
2,5 dl de leite
100g de cerejas vermelhas

Modo de Preparar

Faça uma massa com o fermento, 50 g de farinha e um pouco de leite morno. Deixa levedar durante cerca de 30 minutos sobre a restante farinha.
Adicione o leite que resta, açúcar, margarina derretida e os corintos. Amasse toda a farinha e sova a massa. Deixa levedar em local aquecido e, quando esta adquirir o dobro do volume, amasse um pouco mais.
Estenda a massa em rolos e faça uma trança. Pincela-a com a gema de ovo e adicione as cerejas, deixa descansar 10 minutos. Coza em forno quente. Retire e enfeite com fios de ovos e amêndoas de cores.

Bom apetite!

Chef: Ozias Langa

Contacto: 84 50 84405

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