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As Receitas do Tudo às 10

Caldeirada de frango com arroz de legumes

Terça, 27 Janeiro 2015

Caldeirada

Ingredientes

1 frango limpo

2 cebolas

3 dentes de alho

1 lata pequena de tomate pelado

2 dl de vinho branco

5 colheres (sopa) de azeite

1 cubo de caldo de galinha

1 folha de louro

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar

Corte o frango em pedaços. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.

Deite os pedaços de frango para um tacho, tempere com sal e pimenta e junte a cebola, os alhos, a folha de louro, o tomate pelado picado com o molho, o vinho branco e o caldo de galinha. Regue com o azeite, misture bem, tape e leve ao lume durante 30 minutos, sacudindo o tacho de vez em quando.

Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.

Bom Apetite!

Chef: Sofia Novela (Ka Maciene)

Contacto: 82 3998940

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