{"id":3746,"date":"2018-08-26T07:01:15","date_gmt":"2018-08-26T07:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/08\/26\/afinal-o-oleo-de-coco-faz-mal-investigador-de-harvard-nao-tem-duvidas\/"},"modified":"2018-08-26T07:01:15","modified_gmt":"2018-08-26T07:01:15","slug":"afinal-o-oleo-de-coco-faz-mal-investigador-de-harvard-nao-tem-duvidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/08\/26\/afinal-o-oleo-de-coco-faz-mal-investigador-de-harvard-nao-tem-duvidas\/","title":{"rendered":"Afinal, o \u00f3leo de coco faz mal? Investigador de Harvard n\u00e3o tem d\u00favidas"},"content":{"rendered":"

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\u00c9 \u201cpuro veneno\u201d e \u201cuma das piores coisas que pode comer\u201d. Quem o diz \u00e9 Karin Michelin, professor na Universidade de Harvard que se baseia num estudo desenvolvido que vem refutar o super alimento defendido por muitos.<\/span><\/p>\n

\u00c9 ineg\u00e1vel: o leite de coco est\u00e1 na moda. A par de todas as suas utiliza\u00e7\u00f5es fora da cozinha, desde fazer a depila\u00e7\u00e3o a limpar a casa de banho, este produto ganhou destaque na alimenta\u00e7\u00e3o por v\u00e1rios motivos, sendo que os principais s\u00e3o o facto de ser uma gordura boa, que n\u00e3o perde as suas propriedades quando exposto a altas temperaturas, como acontece com o azeite.<\/span><\/p>\n

Contudo, Michelin alega que o lado mau deste \u00f3leo supera as vantagens, pela sua elevada quantidade de \u00e1cidos gordos, que faz deste um produto especialmente desadequado a quem sofre de colesterol elevado, cujo risco de ataque card\u00edaco sobe sempre que come alimentos do g\u00e9nero.<\/span><\/p>\n

Outros alimentos do g\u00e9nero, que o investigador aponta como semelhantes em termos de quantidade de gordura s\u00e3o a manteiga, o queijo ou as salsichas. Pelo contr\u00e1rio, recomenda que se aposte em alimentos ricos em gorduras insaturadas como o \u00f3leo de peixe, sementes e abacate. \u201cAzeite e \u00f3leos vegetais e de girassol s\u00e3o provados como ben\u00e9ficos na redu\u00e7\u00e3o de colesterol\u201d, l\u00ea-se no The Independent.<\/span><\/p>\n

As conclus\u00f5es do estudo em quest\u00e3o foram apresentadas por Karin Michelin num v\u00eddeo do Youtube e cedo chamou a aten\u00e7\u00e3o de muitos, por dividir opini\u00f5es j\u00e1 que anteriores estudos apontam os efeitos bastante ben\u00e9ficos do consumo de \u00f3leo de coco, por exemplo, como potenciador da redu\u00e7\u00e3o de risco de Alzheimer. Algo que o cientista refuta com o facto de n\u00e3o haver espa\u00e7o temporal suficiente para que se comprove tais conclus\u00f5es, j\u00e1 que o boom no consumo e aten\u00e7\u00e3o dada a esta gordura aconteceu h\u00e1 apenas cerca de quatro anos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Pelo contr\u00e1rio, recomenda que se aposte em alimentos ricos em gorduras insaturadas como o \u00f3leo de peixe, sementes e abacate. \u201cAzeite e \u00f3leos vegetais e de girassol s\u00e3o provados como ben\u00e9ficos na redu\u00e7\u00e3o de colesterol\u201d, l\u00ea-se no The Independent. As conclus\u00f5es do estudo em quest\u00e3o foram apresentadas por Karin Michelin num v\u00eddeo do Youtube e cedo chamou a aten\u00e7\u00e3o de muitos, por dividir opini\u00f5es j\u00e1 que anteriores estudos apontam os efeitos bastante ben\u00e9ficos do consumo de \u00f3leo de coco, por exemplo, como potenciador da redu\u00e7\u00e3o de risco de Alzheimer. 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