{"id":3172,"date":"2018-04-23T07:16:39","date_gmt":"2018-04-23T07:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/"},"modified":"2018-04-23T07:16:39","modified_gmt":"2018-04-23T07:16:39","slug":"vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/","title":{"rendered":"Vegetais crus s\u00e3o a melhor forma de garantir a sa\u00fade mental"},"content":{"rendered":"

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As vantagens associadas a uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutos e vegetais s\u00e3o mais que conhecidas, mas pouco se fala sobre a forma mais indicada de os consumir.<\/span><\/p>\n

A n\u00edvel f\u00edsico, sabe-se que uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutos e vegetais ajuda \u00e0 perda de peso e mantimento de um valor saud\u00e1vel. Propicia tamb\u00e9m a uma boa sa\u00fade a n\u00edvel do interior, desde o cora\u00e7\u00e3o ao sangue.<\/span><\/p>\n

Mas h\u00e1 tamb\u00e9m aspetos positivos a apontar a n\u00edvel psicol\u00f3gico. O consumo de verduras garante uma sensa\u00e7\u00e3o de maior felicidade, satisfa\u00e7\u00e3o e sa\u00fade mental \u2013 um aspeto menos analisado e que valeu a investiga\u00e7\u00e3o por parte de um grupo de cientistas universit\u00e1rios da Nova Zel\u00e2ndia que comprovaram que \u00e9 dos frutos e vegetais crus que mais benef\u00edcios se retira, em oposi\u00e7\u00e3o aos cozinhados, enlatados ou processados.<\/span><\/p>\n

\u00c9 no estado \u2018n\u00e3o modificado\u2019 que tais ingredientes est\u00e3o no seu auge, j\u00e1 que perdem nutrientes quando cozinhados como comprovam anteriores estudos que revelaram a diminui\u00e7\u00e3o de vitamina C e B, bem como destrui\u00e7\u00e3o de enzimas em vegetais cozinhados.<\/span><\/p>\n

Sabe-se, contudo, que os vegetais cozinhados s\u00e3o preferidos por facilitar o processo de mastiga\u00e7\u00e3o, al\u00e9m disso, ao cozinhar est\u00e1 a aumentar os antioxidantes a consumir.<\/span><\/p>\n

A import\u00e2ncia deste estudo adv\u00eam da agora comprovada facilidade com que se pode garantir uma boa sa\u00fade a n\u00edvel mental, livre de risco de depress\u00e3o.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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O consumo de verduras garante uma sensa\u00e7\u00e3o de maior felicidade, satisfa\u00e7\u00e3o e sa\u00fade mental \u2013 um aspeto menos analisado e que valeu a investiga\u00e7\u00e3o por parte de um grupo de cientistas universit\u00e1rios da Nova Zel\u00e2ndia que comprovaram que \u00e9 dos frutos e vegetais crus que mais benef\u00edcios se retira, em oposi\u00e7\u00e3o aos cozinhados, enlatados ou processados. \u00c9 no estado \u2018n\u00e3o modificado\u2019 que tais ingredientes est\u00e3o no seu auge, j\u00e1 que perdem nutrientes quando cozinhados como comprovam anteriores estudos que revelaram a diminui\u00e7\u00e3o de vitamina C e B, bem como destrui\u00e7\u00e3o de enzimas em vegetais cozinhados. Sabe-se, contudo, que os vegetais cozinhados s\u00e3o preferidos por facilitar o processo de mastiga\u00e7\u00e3o, al\u00e9m disso, ao cozinhar est\u00e1 a aumentar os antioxidantes a consumir. A import\u00e2ncia deste estudo adv\u00eam da agora comprovada facilidade com que se pode garantir uma boa sa\u00fade a n\u00edvel mental, livre de risco de depress\u00e3o.","og_url":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/","og_site_name":"TVM - Televis\u00e3o de Mo\u00e7ambique","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mocambique.tvm\/","article_published_time":"2018-04-23T07:16:39+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/naom_5ad9cc4322b7b.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Edson Sengo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Edson Sengo","Tempo estimado de leitura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/"},"author":{"name":"Edson Sengo","@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/#\/schema\/person\/4f8d2d8300c04d5b1fb83b3ddbddb72e"},"headline":"Vegetais crus s\u00e3o a melhor forma de garantir a sa\u00fade mental","datePublished":"2018-04-23T07:16:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/"},"wordCount":262,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/naom_5ad9cc4322b7b.jpg","articleSection":["Sa\u00fade e Lazer"],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/","url":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2018\/04\/23\/vegetais-crus-sao-a-melhor-forma-de-garantir-a-saude-mental\/","name":"Vegetais crus s\u00e3o a melhor forma de garantir a sa\u00fade mental - 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