{"version":"1.0","provider_name":"TVM - Televis\u00e3o de Mo\u00e7ambique","provider_url":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite","author_name":"Edson Sengo","author_url":"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/author\/esengo\/","title":"Past\u00e9is de massa tenra - TVM - Televis\u00e3o de Mo\u00e7ambique","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"sDE1Cpp0MI\"><a href=\"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2016\/09\/30\/pasteis-de-massa-tenra\/\">Past\u00e9is de massa tenra<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.tvm.co.mz\/novosite\/2016\/09\/30\/pasteis-de-massa-tenra\/embed\/#?secret=sDE1Cpp0MI\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Past\u00e9is de massa tenra&#8221; &#8212; TVM - Televis\u00e3o de Mo\u00e7ambique\" data-secret=\"sDE1Cpp0MI\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! 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Farinha para polvilhar \u00d3leo para fritar &nbsp; Para o recheio &nbsp; 300g de carne de vaca picada 1 cebola picada 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha 150 ml de caldo de carne 2 gemas de ovo Lim\u00e3o q.b. Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Louro em p\u00f3 q.b. Noz-moscada q.b. &nbsp; Modo de Preparar &nbsp; 1. Numa tigela junte a farinha, um pouco de sal, a banha, o azeite e a \u00e1gua. Amasse muito bem, com as varinhas em espiral at\u00e9 a massa ficar macia e come\u00e7ar a descolar do fundo. Se necess\u00e1rio, acrescente um pouco de farinha. Tape e deixe repousar 1 hora. &nbsp; 2. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e deixe refogar. Junte a carne picada.&nbsp; Tempere com sal, pimenta, alho em p\u00f3, louro em p\u00f3 e noz-moscada. Mexa muito bem e deixe fritar. Junte a farinha e mexa. Junte o caldo de carne e mexa. Deixe cozinhar 2 minutos mexendo sempre. Junte as gemas e misture muito bem. Tempere com umas gotas de lim\u00e3o e por fim misture bem a salsa picada. Apague o lume e deixe arrefecer. &nbsp; 3. Polvilhe a bancada com bastante farinha. Coloque a massa sobre a farinha e polvilhe novamente com farinha. Amasse um pouco at\u00e9 deixar de colar nos dedos. Estenda a massa com um rolo at\u00e9 ficar com uma espessura fina. Coloque uma colher de recheio por cima, dobre a massa e corte como se fossem riss\u00f3is. Pressione bem as pontas para ficarem bem unidas. Coloque num prato polvilhado com farinha. &nbsp; 4. Frite os past\u00e9is de ambos os lados at\u00e9 ficarem douradinhos. Retire-os para um prato com papel absorvente e est\u00e3o prontos a servir. 350g de farinha 2 colheres de sopa de banha 1 colher de sopa de azeite 200 ml de \u00e1gua fria Sal q.b. Farinha para polvilhar \u00d3leo para fritar Para o recheio: 300g de carne de vaca picada 1 cebola picada 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha 150 ml de caldo de carne 2 gemas de ovo Lim\u00e3o q.b. Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Louro em p\u00f3 q.b. Noz-moscada q.b. Prepara\u00e7\u00e3o:1. Numa tigela junte a farinha, um pouco de sal, a banha, o azeite e a \u00e1gua.Amasse muito bem, com as varinhas em espiral at\u00e9 a massa ficar macia e come\u00e7ar a descolar do fundo.Se necess\u00e1rio, acrescente um pouco de farinha.Tape e deixe repousar 1 hora.2. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e deixe refogar.Junte a carne picada.&nbsp;Tempere com sal, pimenta, alho em p\u00f3, louro em p\u00f3 e noz-moscada.Mexa muito bem e deixe fritar.Junte a farinha e mexa.Junte o caldo de carne e mexa.Deixe cozinhar 2 minutos mexendo sempre.Junte as gemas e misture muito bem.Tempere com umas gotas de lim\u00e3o e por fim misture bem a salsa picada.Apague o lume e deixe arrefecer.3. Polvilhe a bancada com bastante farinha.Coloque a massa sobre a farinha e polvilhe novamente com farinha.Amasse um pouco at\u00e9 deixar de colar nos dedos.Estenda a massa com um rolo at\u00e9 ficar com uma espessura fina.Coloque uma colher de recheio por cima, dobre a massa e corte como se fossem riss\u00f3is.Pressione bem as pontas para ficarem bem unidas.Coloque num prato polvilhado com farinha.4. Frite os past\u00e9is de ambos os lados at\u00e9 ficarem douradinhos.Retire-os para um prato com papel absorvente e est\u00e3o prontos a servir."}