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As Receitas do Tudo às 10

Bacalhau com natas à Portuguesa

Sexta, 19 Dezembro 2014

Bakakk

Ingredientes

4 postas de bacalhau demolhado
6dl de leite mimosa
1 cebola cortada em rodelas
Azeite
2 colheres de sopa de farinha
1kg de batatas
Noz moscada
2dl de natas mimosa
Queijo ralado
Sal (q.b)
Pimenta (q.b)

Modo de Preparar

1 Coza as postas de bacalhau em leite.

2 corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente.

3 Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebola. deixe refogar lentamente.
Povilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, (onde cozeu o bacalhau). Deixe engrossar mexendo de vez em quando.


4 Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo brando, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. escorra as batatas e junte-as ao bacalhau.
Tempre com sal, pimenta e noz moscada.

5 coloque tudo num pirex untado, espalhe por cima as natas e povilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado.
Sirva com salada de alface e tomate.

Bom apetite!

Chef: Filipe

Contacto: 82 89 07170

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