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As Receitas do Tudo às 10

Bacalhau à Gomes de Sá

Terça, 02 Fevereiro 2016

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Ingredientes

  1. 600g de bacalhau dessalgado e rapidamente aferventado
    500g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
    6 colheres (sopa) de azeite de oliva
    1 xícara de leite quente
    2 cebolas médias cortadas em rodelas
    2 dentes de alho picados
    3 ovos cozidos e cortados em rodelas
    azeitonas pretas
    sal

Modo de Preparar 

Desfie o bacalhau, coloque numa tigela e adicione o leite, reserve por umas 2 horas, depois coe. Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o alho, frite rapidamente, coloque as batatas, o bacalhau, o sal, misture, cozinhe por mais alguns minutos, coloque em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 15 minutos, retire do forno, coloque os ovos, as azeitonas, a salsa, misture. Sirva quente.

Bom Apetite!

Chef: Sofia Novela

  1. Contacto: +258 84 46 44 412
  2.                 +258 84 67 64 825

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